Workshop Termine

Die neuen Termine für Workshops in der Metzgerei Petermann
Bitte beachten Sie die allgemeinen Geschäftsbedingungen im Anschluß.

Schlachtfest

Wurstworkshop Schlachtfest

Fleischermeister und Fleischsommelier Thomas Petermann feiert mit Ihnen ein traditionelles Schlachtfest, wie es in den Wintermonaten früher und teilweise auch heute noch im
Bliesgau gefeiert wird. Wir zerlegen ein Schwein und bereiten daraus traditionelle Gerichte und Würste zu. Wie es heute öfter heißt: "Nose to Tail" - also von der Nase bis zum A...- Ringelschwänzchen wird das ganze Tier verarbeitet, vom Wellfleisch aus den Kinnbäckchen bis zum Hinterschinken, vom Rohesser bis zur Blutwurst.
Stellen Sie mit uns Ihre eigenen Würste her und nehmen Sie die Würste mit nach Hause ( Wert 20,00€ ). Speisen und Getränke inclusive.

Samstag, 01.02.20 ab 14.30 Uhr


Preis 99,- €
incl. 19% Mwst / Person

Plätze

ausgebucht!

Schlachtfest 14.11.20

Schlachtfest mit Fleischsommelier Thomas Petermann

Samstag, 31.10.20 ab 14:30 Uhr



Plätze

15 Plätze frei !


Wurstworkshop

Wurstworkshop Fleischsommelier Thomas Petermann

Samstag, 7.3.20 ab 14:30 Uhr


Wissen wo es herkommt! Was macht ein gutes Lebensmittel aus und was gehört in die Wurst? Fachmännische Zerteilung einer Tierhälfte durch Thomas Petermann (lt. Der Feinschmecker - einer der besten Metzger Deutschland’s!). Stellen Sie mit uns mehrere Spezialitäten selbst her und verköstigen Sie diese gleich vor Ort. Inklusive Schürzen, Rezepte, korrespondierenden Speisen und Getränke, Einkaufsempfehlungen und der Möglichkeit, Produkte direkt vor Ort zu erstehen!

Die Feinkostprodukte und Weine des Abends können in gewohnter Spitzenqualität bei uns erworben werden!

Preis 99,- € incl. 19% Mwst / Person

12 Plätze frei !

Wurstworkshop 31.10.20

Wurstworkshop Fleischsommelier Thomas Petermann

Samstag, 31.10.20 ab 14:30 Uhr


Plätze

15 Plätze frei !


Von der Kuh zum BBQ

Zerlege- und Grillseminar mit Fleischermeister Hans Ruppert und Fleischsommelier Thomas Petermann

Die geballte Fleischkompetenz steht Ihnen an diesen zwei Terminen zur Verfügung. Fleischermeister Hans Ruppert, Verkaufsleiterin Sabine Petermann oder Fleischermeister und Fleischsommelier Thomas Petermann beantworten Ihre Fragen.
Wir zeigen Ihnen bei einer Zerlegung, wo die einzelnen Fleischteile liegen und was man daraus machen kann. Auf verschiedenen Grills und Öfen zeigen wir Ihnen verschiedene Garmethoden.
Verbringen Sie einen schönen Nachmittag und Abend in gemütlicher Atmospäre und geniessen Sie ein Menue bestehend aus verschiedenen Gängen aus unserer Region.
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Inklusive Schürzen, Rezepte, korrespondierenden Speisen und Getränken.


Preis 119,- €
incl. 19% Mwst / Person

Mittwoch 20.05.20

Mittwoch, 20.05.20 ab 17:00 Uhr

Plätze

13 Plätze frei!

Mittwoch 10.06.

Mittwoch, 10.06.20 ab 17:00 Uhr

Plätze

12 Plätze frei!


Biosphärenkurs

Ein Genussnachmittag in der Biosphäre, rund um die Produkte der Biosphärenregion Bliesgau!
Samstag, 22.08.20 ab 14:30 Uhr


Zusammen mit unserem Freund und Spitzenkoch Malte Mehler zeigen wir Ihnen, wie man die verschiedensten Produkte aus den
Feldern und Wäldern des Bliesgaus kombiniert. Wir kochen mit Ihnen daraus ein schönes Menue.
Fleischsommelier Thomas Petermann zerlegt vor Ihren Augen ein Bliesgaulamm und zeigt Ihnen, welche Spezialitäten man aus den verschiedenen
Fleischteilen machen kann.
Inklusive Schürzen, Rezepte, korrespondierenden Speisen und Getränken.


Preis 119,- € incl. 19% Mwst / Person

Plätze

20 Plätze frei !


Workshop Grillen

Workshop mit Grillweltmeister Thomas Zapp und Metzgermeister und Fleischsommelier Thomas Petermann

Grillkurs , Genüsse vom Grill

Verbringen Sie mit uns einen schönen Sommernachmittag rund um das Thema Fleisch !
Von Dry Aged Beef bis Lammcarre mit verschiedensten Beilagen und Spitzenweinen, natürlich alles aus der Region.
Lernen Sie alles über das Thema Grillen vom Grillweltmeister Thomas Zapp.

Wir zeigen Ihnen am Viertel oder halben Tier, wo die verschiedensten Fleischstücke sitzen und was man damit macht.
Live-Zerlegung vor Ihren Augen und Zubereitung auf den verschiedensten Grills.
Verkosten Sie alles direkt vor Ort.

Inklusive Schürzen, Rezepte, korrespondierenden Speisen und Getränken.


Preis 119,- € incl. 19% Mwst / Person

Samstag, 10.10.20 ab 14:30 Uhr

Plätze

18 Plätze frei !


Lammkurs

Köstlichkeiten aus dem Bliesgau Lamm (From Nose to tail)
mit Metzgermeister Thomas Petermann



Das Bliesgau-Lammfleisch ist ein kulinarischer Höhepunkt unserer Heimat. Das hellrote, saftige Lammfleisch bietet viel mehr als die allseits bekannten Lammlaxe, Karrées oder Koteletts.
Metzgermeister Thomas Petermann zeigt den Teilnehmern, was alles an leckeren Wurst- und Fleischprodukten aus dem Bliesgaulamm entstehen kann, wenn man das ganze Tier verarbeitet.

Was die Teilnehmer erwartet:
Verbringen Sie mit uns einen informativen, unterhaltsamen und genussvollen Nachmittag
rund um das Bliesgaulamm. Stellen Sie Ihre eigene Lammbratwurst her. Seien Sie dabei, wie wir
ein Lamm zerlegen und daraus die verschiedensten Spezialitäten machen.
Kochen, grillen und genießen Sie mit uns ein Lamm-Menue!



Neuer Termin wird noch bekannt gegeben !
Ort: Metzgerei Petermann, Oberwürzbach Hauptstraße 65, 66386 St. Ingbert,
Anmeldung direkt über e-Mail: info@metzgerei-petermann.com

Inklusive Schürzen, Rezepte, korrespondierenden Speisen und Getränke, Einkaufsempfehlungen und der Möglichkeit, Produkte direkt vor Ort zu erstehen!
Preis 119,- € incl. 19% Mwst / Person

ausgebucht!


AGB

Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)

Die vorliegenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln das Verhältnis zwischen der Metzgerei Petermann als Veranstalter von Workshops und Kochkursen und dem Kunden. Diese AGB sind Bestandteil jedes Vertrages zwischen der Metzgerei und dem Kunden.

Allgemein

Die Metzgerei Petermann bietet Workshops und Kochkurse für alle Interessentengruppen an. Hierbei dreht sich alles rund um das Thema Grillen, Wurstproduktion, Erleben und Genießen. Unter Anleitung von Thomas Petermann oder Gastköchen werden verschiedenste Themenkurse angeboten und durchgeführt. Dauer und Teilnehmerzahlen der einzelnen Veranstaltungen können variieren. Im Allgemeinen beträgt die Dauer eines Kurses zwischen 4 und 6 Stunden. Die Teilnehmerzahl in den Kursen liegt meistens zwischen 10 und 20 Personen.

Anmeldung

Die Anmeldung kann telefonisch oder persönlich an der Kasse der Metzgerei Petermann erfolgen. Gutscheine haben die Gültigkeit von 24 Monaten nach Ausstellung. Sollte der Gutschein nicht in diesem Zeitraum eingelöst werden, kann dieser vor Ablauf der Frist schriftlich oder telefonisch verlängert werden. Gutscheine können persönlich im Ladenlokal der Metzgerei Petermann oder telefonisch bestellt werden. Bezahlung der Gutscheine erfolgt durch Vorkasse. Nach Erhalt des Geldes versenden wir den Gutschein innerhalb von 3 Arbeitstagen. Gutscheine, die auf einen Termin festgelegt werden, verlieren ihre Gültigkeit bei Nicht-Einlösung. Bei Änderung oder Rückgabe des gekauften Gutscheins berechnen wir Ihnen eine Aufwandspauschale von 5,00 € incl. MwSt. Die Anmeldung ist gültig bei Zahlungseingang.

Teilnahmegebühren

Die Teilnahmegebühren für die jeweiligen Kurse entnehmen Sie bitte dem Programmangebot. Die Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die Kurse beinhalten das Grilltraining bzw. die Herstellungsvarianten der Wurstproduktion, das Menue, begleitende Getränke sowie die Rezepte. Der Kurs endet mit dem letzten Menuegang, später sind die Getränke zu zahlen.

Zahlung

Die Bezahlung erfolgt im voraus, in bar, per Vorkasse-Überweisung oder nach Rechnungsstellung. Zahlungen erfolgen auf das Konto: Thomas Petermann, Metzgerei, Bank1Saar BIC SABADE5S, IBAN DE42 5919 0000 0087 9910 08.

Absagen/Stornierungen/Erstattungen

Bei Absage 14 Tage vor Kursbeginn wird der Kursbetrag in voller Höhe erstattet. Dies gilt nicht für Firmenanmeldungen. Im Falle der Stornierung der Teilnahme weniger als 14 Tage vor dem Kurs werden Kursgebühren nicht erstattet. Selbstverständlich können Sie gerne eine Ersatzperson stellen. Bei Rücktritt von einem Kurs ohne Abmeldung bzw. bei Nichterscheinen zu einem gebuchten Kurs ist der gesamte Kursbeitrag fällig. Gutscheine der Metzgerei, die auf einen Termin festgelegt werden, verlieren ihre Gültigkeit bei Nicht-Einlösung. Bei Absage der Veranstaltung von Seiten der Metzgerei Petermann wegen Krankheit, aus organisatorischen Gründen oder wegen zu geringer Teilnehmer- zahl, wird ein Ersatztermin gestellt oder auf Wunsch die Teilnahmegebühr ohne Abzug erstattet.

Hausordnung

In den Räumlichkeiten der Metzgerei Petermann darf nicht geraucht werden. Die Hinweise der Dozenten und Servicemitarbeiter sind zu beachten.

Haftung

Die Teilnahme an einem Grillkurs oder Workshop erfolgt auf eigene Gefahr. Der Kursteilnehmer verpflichtet sich nicht in die Gefahrenbereiche der Fleischereimaschinen zu begeben, außer die bei dem Kurs unter Aufsicht des Fachpersonals benutzt werden. Die Haftung für dadurch entstandene Verletzungen übernimmt der Veranstalter nicht. Das Risiko für Schäden an Kleidungsstücken und sonstigen Sachen trägt der Kursteilnehmer. Der Kursteilnehmer verpflichtet sich evtl. vorhandene Allergien, gesundheitliche Einschränkungen, Krankheiten und Ähnliches, die ihn und auch weitere Teilnehmer des Kurses gefährden könnten, vor Kursbeginn anzuzeigen. Es wird keine Haftung vom Veranstalter übernommen wird. Die Teilnehmer haften persönlich für die durch sie beschädigten Einrichtungen und Gegenstände der Metzgerei Petermann. Der Teilnehmer haftet für Schäden und Unfälle, die direkt durch ihn anderen Teilnehmern gegenüber entstanden sind. Die Haftung gegenüber den Teilnehmern für Unfälle, Verluste und Beschädigungen von Gegenständen übernimmt die Metzgerei Petermann nicht.

Fotos von Workshops und Kochkursen

Bei einigen Kursen werden Fotos gemacht und gespeichert. Einige Fotos werden für Werbezwecke verwendet. Hiermit erklärt sich der anmeldende Teilnehmer – auch im Namen der von ihm angemeldeten übrigen Teilnehmer – einverstanden.